猪肝炖西红柿的做法大全家常做法大全：
材料：
猪肝500克，西红柿2个，姜片适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，清水适量。
做法：
1. 猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
2. 西红柿洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱，煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肝，煸炒至变色。
5. 加入西红柿块，煸炒均匀。
6. 加入清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入盐、白糖调味，炖煮5分钟即可。
8. 炖好的猪肝炖西红柿装盘即可。
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