怀孕炖草鱼的家常做法:
1. 准备好草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
4. 放入草鱼块煸炒至两面微黄。
5. 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
6. 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味,再炖煮10分钟左右即可。
8. 炖好的草鱼汤可以根据个人口味加入一些蔬菜,如胡萝卜、土豆、豆腐等。
注意事项:
1. 在烹饪过程中要注意火候,不要煮过头,以免草鱼肉变硬。
2. 孕妇在食用草鱼时要注意草鱼的来源,选择正规渠道购买新鲜的草鱼,避免食用含有重金属等有害物质的草鱼。
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