牛拆骨肉的做法大全
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做法大全
牛拆骨肉的做法
牛拆骨肉是一道非常美味的菜肴，下面是一种简单易学的做法：
- 将牛肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、姜片、葱段腌制半小时。
- 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的水，放入八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、姜片、葱段，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 将炖好的牛肉捞出，放入碗中备用。将煮牛肉的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、味精、鸡精、生抽、老抽、糖，煮开后用水淀粉勾芡，倒入碗中的牛肉上即可。
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