腊鸭翅的做法
材料：
- 腊鸭翅500克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将腊鸭翅洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将腊鸭翅放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、姜片、蒜瓣，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的腊鸭翅捞出，沥干水分备用。
- 热锅凉油，加入腊鸭翅煸炒至表面微黄。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟，让腊鸭翅入味。
- 最后收汁即可。
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