苦瓜炒辣椒做法：
1. 苦瓜去籽切片，辣椒切段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入苦瓜煸炒，加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀。
4. 加入辣椒段继续煸炒，出锅前淋上少许香油即可。
家常做法：
1. 苦瓜去籽切片，辣椒切段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入苦瓜煸炒，加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀。
4. 加入辣椒段继续煸炒，出锅前淋上少许香油即可。
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