荞麦手擀面的做法
荞麦手擀面的做法：
1. 准备荞麦面粉和温水，按照2:1的比例混合成面团，揉至光滑。
2. 将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片。
3. 将擀好的面片放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中过凉。
4. 捞出凉面，加入自己喜欢的调料即可。
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