牛脖骨做法大全图片
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做法大全
牛脖骨的做法：
1.准备好牛脖骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油、辣椒粉、花椒粉、八角、桂皮、水。
2.将牛脖骨放入开水中焯水，捞出备用。
3.姜、葱切成片备用。
4.热锅凉油，放入姜葱爆香。
5.放入焯水后的牛脖骨，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油、辣椒粉、花椒粉、八角、桂皮翻炒均匀。
6.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛脖骨软烂入味即可。
7.装盘，撒上葱花即可。
注意：炖煮的时间可以根据个人口感调整。
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