苦瓜桂圆排骨汤的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 桂圆肉50克
- 猪骨500克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪骨洗净，焯水后捞出备用。
- 苦瓜去皮去籽，切成小段备用。
- 将猪骨、苦瓜、桂圆肉、姜片、料酒放入炖盅中，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火炖2小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 炖盅可以用电饭煲代替。
2. 炖的时间越长，汤越浓郁。
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