鸡腿毛豆的做法：
1.将鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2.将毛豆焯水后捞出备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至变色。
4.加入毛豆煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
5.加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
毛豆炒鸡腿的做法：
1.将鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2.将毛豆焯水后捞出备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至变色。
4.加入青椒、红椒、洋葱煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
5.加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
6.加入毛豆翻炒均匀即可。
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