海鲜扁鱼的做法大全
海鲜扁鱼是一道美味的海鲜菜品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 扁鱼一条
- 鲜虾适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将扁鱼清洗干净，切成块状备用。
- 将鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末和葱段炒香。
- 将扁鱼块放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒煮一下，去腥味。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，调味并翻煮均匀。
- 将鲜虾放入锅中煮熟。
- 用淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 最后撒上葱花即可。
这是一种简单又美味的海鲜扁鱼做法，希望你喜欢！
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