凉拌葫芦的做法大全
凉拌葫芦的做法
1. 准备食材：葫芦、胡萝卜、黄瓜、辣椒、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 将葫芦、胡萝卜、黄瓜切成细丝，辣椒切碎，蒜切末。
3. 将葫芦丝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其变得脆嫩。
4. 将焯好水的葫芦丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、辣椒碎、蒜末放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。
5. 放入冰箱冷藏一段时间，让葫芦丝更加入味。
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