砂锅脑花 做法视频

• 美食食谱

砂锅脑花的做法视频：

1. 准备好猪脑、猪花、豆腐、辣椒、葱、姜、蒜等食材。

2. 猪脑提前用盐水浸泡1小时，去除血水和杂质，然后切成小块备用。

3. 猪花焯水去腥，切成小块备用。

4. 豆腐切成小块备用。

5. 辣椒、葱、姜、蒜切成末备用。

6. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

7. 加入猪脑、猪花煸炒至变色。

8. 加入豆腐、辣椒继续煸炒。

9. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟。

10. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

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