日式鸡蛋糕的做法

• 鸡蛋

材料：

低筋面粉 60克，玉米油 30克，牛奶 30克，鸡蛋 3个，白糖 50克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。

2. 将低筋面粉过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。

3. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。

4. 将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。

5. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

6. 取出蛋糕，放凉后脱模即可。

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