腌龙虾的家常做法：
1. 龙虾洗净，去掉虾肠，切成段。
2. 准备腌料：生姜、蒜、青葱、辣椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉、鸡精。
3. 将腌料放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。
4. 将龙虾放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟。
5. 将腌制好的龙虾放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 煮好后捞出，放入碗中，撒上葱花即可。
腌龙虾的视频教程：
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