陕西凉皮的做法简介

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陕西凉皮的做法简介

陕西凉皮是一道非常受欢迎的传统小吃，主要原料是面粉和水，口感爽滑，味道鲜美。下面是陕西凉皮的做法：

  1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
  2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。
  3. 将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗。
  4. 准备调料，一般有辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等，根据个人口味添加。
  5. 将调料混合均匀，浇在凉皮上即可。

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