辣白菜的做法大全
辣白菜的做法
材料：
- 大白菜1个
- 盐适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 芝麻适量
- 香油适量
做法：
- 将大白菜切成小块，加入适量的盐，腌制30分钟至1小时，使其出水。
- 将葱姜蒜切末，加入适量的辣椒粉、糖、酱油、醋、芝麻和香油，搅拌均匀。
- 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，加入调料，搅拌均匀。
- 将拌好的辣白菜装入干净的玻璃瓶中，压实，盖上盖子，放置于阴凉通风处，发酵2-3天即可食用。
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