傣味凉粉的做法大全

• 做法大全

傣味凉粉的做法

材料：

  • 绿豆粉250克
  • 水适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋2个
  • 油适量
  • 辣椒油适量
  • 花生碎适量
  • 葱花适量
  • 香菜适量
  • 酱油适量
  • 醋适量
  • 糖适量

步骤：

  1. 将绿豆粉加入适量的水中，搅拌均匀，放置静置20分钟。
  2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
  3. 将锅烧热，加入适量的油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出切成丝。
  4. 将绿豆粉倒入锅中，用中小火煮至绿豆粉变成透明状，取出晾凉。
  5. 将晾凉的绿豆粉切成条状，放入碗中。
  6. 加入适量的酱油、醋、糖，搅拌均匀。
  7. 加入适量的辣椒油、花生碎、葱花、香菜，搅拌均匀即可。

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