咸菜炖虾的做法大全
咸菜炖虾的做法大全：
咸菜炖虾是一道美味可口的家常菜，下面是详细的做法：
材料：
- 新鲜虾500克
- 咸菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将新鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。
- 咸菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入咸菜翻炒均匀。
- 放入虾翻炒均匀。
- 加入适量的料酒炒匀。
- 加入适量的清水，炖煮5分钟。
- 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味。
- 用淀粉勾芡，炖煮片刻即可。
咸菜炖虾热气腾腾，虾肉鲜嫩，咸菜的咸香味与虾的鲜美相互融合，口感丰富，非常美味可口。
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