面筋皮的做法视频
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面食
面筋皮的做法视频:
1. 准备面筋粉和水,按照1:0.6的比例加入,揉成面团,静置10分钟。
2. 将面团搓成长条,切成小段,用手掌心压扁,再用擀面杖擀成薄片。
3. 将擀好的面皮放入开水中煮熟,捞出放入冷水中过凉水。
4. 捞出沥干水分,用剪刀剪成条状或者切成小块即可。
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