西葫芦炒鹅蛋的做法
1. 准备食材：西葫芦、鹅蛋、葱、姜、蒜。
2. 西葫芦去皮，切成小块；鹅蛋打散备用；葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入西葫芦煸炒至变软。
5. 倒入鹅蛋液，翻炒均匀。
6. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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