烤香河肉饼做法视频：
1. 准备好肉饼的材料：猪肉馅、洋葱、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。
2. 将洋葱切成细末，加入猪肉馅中，再加入姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉饼放入冰箱冷藏30分钟，让肉饼更加紧实。
4. 烤盘上刷一层油，将肉饼放在烤盘上，用手压成扁平的形状。
5. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右，翻面再烤10分钟左右，直到两面都烤至金黄色即可。
6. 取出烤好的肉饼，切成小块，撒上葱花即可食用。
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