干木瓜煮鱼的做法
作为一名资深美食家，我发现将干木瓜与鱼肉相结合，能够创造出一种独特的鲜美口感，下面，就让我来为大家详细介绍一下干木瓜煮鱼的做法。
准备好干木瓜、新鲜鱼肉、葱姜蒜、红椒、香菜等食材，将干木瓜提前用温水泡软，鱼肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入红椒煸炒出香味，放入腌制好的鱼片，快速翻炒至鱼片变色，将泡软的干木瓜放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
煮至汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，干木瓜软糯，即可关火，撒上香菜点缀，一道美味的干木瓜煮鱼就完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，鱼肉与干木瓜的搭配，既增加了营养价值，又让人回味无穷。
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