玉米鸡蛋嫩的做法

• 鸡蛋

作为一名资深的美食家，玉米鸡蛋嫩的做法无疑是一道简单而美味的家常菜，挑选新鲜的玉米和鸡蛋至关重要，将玉米剥去外皮，洗净后切成小段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

玉米鸡蛋嫩的做法

热锅凉油，油温五成热时，将玉米段放入锅中，用中小火慢炒，炒至玉米略微变色，边缘微微焦黄，这时，将事先准备好的鸡蛋液均匀倒入锅中，用锅铲轻轻翻炒，使鸡蛋液均匀裹在玉米上。

为了保持鸡蛋的嫩滑口感，炒至鸡蛋凝固即可出锅，不宜过度翻炒，根据个人口味，可以撒上一些葱花或香菜提香，这道玉米鸡蛋嫩，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是早餐或晚餐的绝佳选择。

玉米鸡蛋嫩的做法

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