红枣蒸鸡的做法
红枣蒸鸡是一道色香味俱佳的滋补佳肴，其独特的做法既保留了食材的原汁原味，又富含丰富的营养，下面，我将为您详细介绍红枣蒸鸡的做法。
准备一只约1000克的鸡，洗净后备用，红枣100克，洗净后去核；枸杞10克，用清水泡发，再将适量的姜片、葱段放入鸡腹内。
将鸡放入蒸盘中，四周摆放红枣和枸杞，再均匀地撒上适量的盐、料酒、胡椒粉等调料，然后将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约40分钟。
蒸好后，取出鸡，去掉姜片和葱段，将鸡切成块状，摆放在盘中，将蒸出的汤汁倒入锅中，加入适量的水淀粉勾芡，浇在鸡块上即可。
红枣蒸鸡的做法简单易学，但味道鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。
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