鸡蛋面尖椒做法大全
炒鸡蛋面尖椒是一道色香味俱全的家常菜，以下是其详细的做法大全：
准备食材：鸡蛋、面尖椒、葱姜蒜、生抽、老抽、食盐、白糖、醋、食用油。
步骤一：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用，面尖椒洗净，切成细丝。
步骤二：锅中烧油，油热后放入葱姜蒜爆香，捞出丢弃。
步骤三：倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻炒至熟，盛出备用。
步骤四：锅中留少许油，放入面尖椒丝，加入少许盐，翻炒均匀。
步骤五：待面尖椒炒至断生后，加入鸡蛋，加入生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀。
步骤六：加入适量水，大火收汁，待汤汁浓稠后，即可出锅。
这道炒鸡蛋面尖椒色香味俱佳，口感丰富，适合搭配米饭或面条食用，赶快试试吧！
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