孜然猪排骨的做法视频
•
排骨
作为一名资深美食家,我深知孜然猪排骨的独特魅力,这道菜肴以其香辣可口、孜然味道浓郁而深受众人喜爱,我将为大家分享一款制作孜然猪排骨的详细做法视频,让你在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。
准备好新鲜的猪排骨,清洗干净后,用刀背轻轻拍打,使肉质更加松软,将排骨切成均匀的小块,用料酒、生抽、盐、糖、姜片和蒜末腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
在腌制过程中,我们来准备炸排骨的材料,锅中倒入适量油,油温升至五成热时,将腌制好的排骨裹上一层薄薄的淀粉,然后放入锅中炸至金黄,捞出备用。
炒锅中留少量底油,放入蒜末、姜末爆香,再加入孜然粉、辣椒粉、花椒粒炒出香味,随后,将炸好的排骨放入锅中,翻炒均匀,让孜然味道充分渗透到排骨中。
加入适量的盐、糖、生抽调味,翻炒均匀后,撒上葱花、香菜点缀,即可出锅,这款孜然猪排骨色泽诱人,口感鲜美,绝对能够满足你的味蕾需求。
就让我们跟随这个做法视频,一起动手制作这道美味的孜然猪排骨吧!
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/8nzj1bd409.html