糖醋橄榄，这道别具一格的开胃小菜，既保留了橄榄的爽脆口感，又融入了糖醋的鲜美滋味，下面，就让我来为大家详细介绍糖醋橄榄的做法。

我们需要准备新鲜的橄榄，洗净后沥干水分，将橄榄放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮约10分钟，捞出后过凉水，以保持橄榄的爽脆口感。

糖醋橄榄的做法

我们来调制糖醋汁，取一碗，加入适量的白糖、白醋、生抽、老抽和盐，搅拌均匀，将调好的糖醋汁倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

将煮好的橄榄放入锅中，翻炒均匀，让橄榄充分吸收糖醋汁的味道，待汤汁浓稠，橄榄表面裹上一层亮丽的糖醋汁后，即可关火。

糖醋橄榄的做法

将糖醋橄榄装盘，撒上适量的白芝麻，增加香气，这道糖醋橄榄色泽诱人，口感丰富，既可开胃，又可下饭，是一道老少皆宜的佳肴。

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糖醋橄榄的做法