木耳肉圆子的做法大全
木耳肉圆子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 黑木耳50克
- 鸡蛋1个
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油适量
- 水淀粉适量
- 饺子皮适量
步骤：
- 将黑木耳泡发，洗净切碎备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入黑木耳碎、鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
- 将饺子皮放在手心，包入适量的馅料，捏紧封口。
- 将锅中水烧开，放入适量的饺子，煮至浮起即可。
- 将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的生抽、香油、葱花、辣椒油、醋、蒜泥、姜末、花椒粉、味精、鸡精、熟油、水淀粉，搅拌均匀即可。
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