哈尔滨锅包肉做法
哈尔滨锅包肉做法：
1.将猪肉切成约1.5厘米见方的小块，加入料酒、盐、生姜粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟左右。
2.将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
3.将锅中的油留少许，放入葱姜蒜末煸炒，加入番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁。
4.将炸好的猪肉块倒入糖醋汁中，翻炒均匀，使每个猪肉块都裹上糖醋汁即可。
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