鸭子的养生做法大全
鸭肉的营养价值
鸭肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，含有丰富的矿物质和维生素，如铁、锌、钙、维生素B2、维生素E等。鸭肉还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
鸭肉的养生做法
1. 红烧鸭：将鸭肉切块，用料酒、姜片腌制一下，然后用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入酱油、糖、料酒、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
2. 鸭汤：将鸭肉和鸭骨头放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，煮开后转小火炖煮2-3小时，加入适量的盐即可。
3. 鸭蛋粥：将大米淘洗干净，加入适量的水煮开，加入鸭蛋、鸭肉、姜片、葱段，煮至米烂粥稠，加入适量的盐即可。
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