清炖香姑排骨够做法.

• 排骨

清炖香姑排骨的做法：

1. 准备好排骨和香菇，将排骨焯水后捞出备用。

2. 香菇洗净切片备用。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入排骨煸炒至变色。

5. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐和水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

6. 加入香菇，继续炖煮20分钟。

7. 最后加入味精和胡椒粉调味即可。

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