丁螺煲的做法大全
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做法大全
丁螺煲的做法
丁螺煲是一道广东传统美食，以丁螺为主要食材，口感鲜美，营养丰富。以下是丁螺煲的做法：
- 准备食材：丁螺、蒜、姜、红椒、青椒、豆豉、料酒、盐、鸡精、清汤。
- 将丁螺用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 蒜、姜、红椒、青椒切成末备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。
- 加入豆豉煸炒出香味。
- 放入丁螺煸炒，加入料酒烹调。
- 加入清汤，盖上锅盖煮开。
- 加入盐、鸡精调味，放入红椒、青椒烧开即可。
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