牛胸肉的做法 大全
红烧牛肉
1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒炒匀。
4. 加入足量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 最后加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜，炖煮至蔬菜软烂即可。
煎牛排
1. 牛排拍松，用盐、黑胡椒、橄榄油腌制20分钟。
2. 锅中放油，加热至7成热，放入牛排煎至两面金黄。
3. 加入黄油、蒜、迷迭香、百里香煎炒。
4. 煎至牛排表面呈现出焦糖色，取出切片即可。
牛肉炖土豆
1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒炒匀。
4. 加入足量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 加入土豆、胡萝卜等蔬菜，炖煮至蔬菜软烂即可。
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