南雄名菜酸笋焖鸭做法

• 美食食谱

酸笋焖鸭的做法：

1.鸭肉切块，焯水去腥；

2.酸笋切片，葱姜蒜切末；

3.锅中放油，加入葱姜蒜末爆香；

4.加入鸭肉煸炒至变色；

5.加入酱油、料酒、冰糖、鸡精、酸笋片和适量清水；

6.大火烧开后转小火焖煮30分钟；

7.最后加入味精和香菜即可。

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