芝士流心挞最全做法
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芝士流心挞最全做法
芝士流心挞是一道美味的甜点，下面是制作芝士流心挞的详细步骤：
- 准备材料：低筋面粉150克、黄油80克、糖粉30克、蛋黄2个、盐适量、奶粉适量、淡奶油适量、芝士适量。
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，加入适量的盐和奶粉，用刮刀搅拌成面团。
- 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，擀成薄片，用模具切出饼皮。
- 将饼皮放入挞模中，压实底部和边缘。
- 将芝士切成小块，放入挞皮中。
- 将淡奶油倒入碗中，用打蛋器打发至六成发。
- 将打发的淡奶油倒入挞皮中，覆盖芝士。
- 将挞模放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到挞皮呈金黄色即可。
- 取出芝士流心挞，稍微放凉后即可享用。
希望你能成功制作出美味的芝士流心挞！
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