6寸草莓慕斯做法
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美食食谱
材料：
草莓100克，吉利丁片5克，淡奶油100克，砂糖30克，水50克，消化饼干适量。
步骤：
1.将草莓洗净去蒂，切成小块备用。
2.将吉利丁片放入碗中，加入50克水浸泡10分钟。
3.将淡奶油倒入另一个碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打至六成发。
4.将草莓放入搅拌机中打成泥状。
5.将吉利丁片隔水加热至完全融化，倒入草莓泥中，搅拌均匀。
6.将草莓泥倒入淡奶油中，用刮刀轻轻拌匀。
7.将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
8.取出慕斯脱模，放入消化饼干即可。
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