麻辣牛肉片的做法大全

• 做法大全

麻辣牛肉片的做法

1. 准备食材：牛肉片、青红椒、葱姜蒜、花椒、辣椒面、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉。

2. 牛肉片加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。

3. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。

5. 放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入辣椒面煸炒出红油。

6. 放入牛肉片煸炒至变色，加入青红椒丝翻炒均匀。

7. 加入少量水，煮开后加入盐、糖、生抽、料酒调味，勾芡收汁即可。

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