冬瓜皮的做法大全
冬瓜皮的做法大全
冬瓜皮是一种营养丰富的食材，可以用来制作各种美食。以下是几种常见的冬瓜皮做法：
1. 冬瓜皮炒肉丝
将冬瓜皮切成丝，肉也切成丝，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再加入冬瓜皮丝翻炒，最后加入少量的水，煮至冬瓜皮变软即可。
2. 冬瓜皮炖排骨
将冬瓜皮切成块，排骨洗净切块，加入适量的盐、料酒、姜片拌匀，腌制10分钟。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色，再加入冬瓜皮块和适量的水，煮至冬瓜皮变软即可。
3. 冬瓜皮炒蛋
将冬瓜皮切成丝，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入冬瓜皮丝煸炒，加入适量的盐、鸡精调味，最后倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
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