油菜排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 油菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肋排切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肋排煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 油菜洗净切段，焯水后捞出沥干水分。
- 将焯水后的油菜放入炖好的猪肋排中，翻炒均匀即可。
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