黄豆番茄牛肉的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 黄豆：100克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将黄豆提前泡发，牛肉切成薄片，番茄切成小块，洋葱切成丝，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，加入洋葱和蒜末翻炒。
- 加入黄豆和番茄翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和白糖调味。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到黄豆煮烂。
- 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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