脱皮酱香花生米的做法

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脱皮酱香花生米的做法

材料：

  • 生花生米500克
  • 水适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 花椒粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 葱姜蒜适量

步骤：

  1. 将生花生米用清水浸泡2-3小时，然后沥干水分。
  2. 将花生米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，至花生米熟烂。
  3. 捞出花生米，用清水冲洗去皮。
  4. 将葱姜蒜切末备用。
  5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  6. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、辣椒粉，翻炒均匀。
  7. 将炒好的调料倒入花生米中，拌匀即可。
  8. 将拌好的花生米放入烤箱中，以150度烤20分钟左右，至花生米表面微黄即可。

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