猪肉大葱饺子馅的做法
猪肉大葱饺子馅的做法：
1.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉拌匀，腌制10分钟左右。
2.将大葱洗净切成细末，加入适量盐，搅拌均匀，静置10分钟，挤出水分备用。
3.将腌制好的猪肉末和葱末混合在一起，搅拌均匀，再加入适量的生抽、盐、鸡精、香油、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀备用。
4.将饺子皮包入馅料，捏紧封口，放入沸水中煮熟即可。
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