南方手拍青瓜的做法

• 美食食谱

南方手拍青瓜的做法

1. 准备青瓜、蒜末、盐、醋、香油、辣椒油、花椒油、鸡精、糖、生抽、葱花。

2. 将青瓜洗净，切成小段，用刀背轻轻拍打，使其松散。

3. 加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。

4. 将腌制好的青瓜沥干水分，加入蒜末、醋、香油、辣椒油、花椒油、鸡精、糖、生抽、葱花，搅拌均匀即可。

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