平底锅酥饼干的做法

• 面食

平底锅酥饼干的做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 无盐黄油 50克
  • 糖粉 30克
  • 鸡蛋 1个
  • 香草精 适量

步骤：

  1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，直到变得松软。
  2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉，加入香草精，用橡皮刮刀搅拌均匀，直到没有干粉即可。
  4. 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆饼状。
  5. 热锅凉油，将饼干放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

  • 煎饼干时火不要太大，否则容易糊掉。
  • 饼干可以根据个人口味加入巧克力碎片、坚果等。

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