锅巴馒头做法和配方和机器

• 美食食谱

锅巴馒头的配方：

主料：面粉500克，水250克，酵母3克，糖20克，食盐3克，油适量。

步骤：

  1. 将面粉、酵母、糖、食盐混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑。
  2. 将面团放在盆中，盖上湿布，发酵1小时左右，至面团发至两倍大。
  3. 将面团取出，揉成长条状，分成大小相同的小面团。
  4. 将小面团擀成薄片，刷上油，撒上葱花、盐、胡椒粉等调料。
  5. 将擀好的面片卷成卷状，再将卷状的面片擀成圆形。
  6. 将擀好的圆形面片放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。

锅巴馒头的机器：

制作锅巴馒头的机器主要是平底锅，可以使用电磁炉、煤气灶等加热方式。

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