羊肉冻豆腐汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 冻豆腐：1块
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将冻豆腐切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入羊肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，放入冻豆腐，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入盐和胡椒粉调味即可。
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