鱼汤面条的做法
材料:
- 面条
- 鱼头或鱼骨
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 香菜
步骤:
- 将鱼头或鱼骨洗净,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫后加入姜片、葱段、料酒,小火煮30分钟左右。
- 将煮好的鱼汤过滤掉鱼头或鱼骨,加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
- 将面条煮熟,捞出沥干水分,放入碗中。
- 将煮好的鱼汤倒入碗中,撒上香菜即可。
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2025年3月26日 am1:31
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