鲫鱼苹果汤的做法：
1. 准备好鲫鱼、苹果、姜片、葱段、料酒、盐和清水。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。苹果去皮、去核，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量清水和料酒，烧开后放入鲫鱼块，煮至鲫鱼熟烂。
4. 将苹果块加入锅中，继续煮5分钟左右，加入适量盐调味即可。
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