衢州青番茄的做法大全
衢州青番茄炒蛋
材料：衢州青番茄、鸡蛋、葱、盐、油。
做法：1. 衢州青番茄洗净切片，鸡蛋打散备用；2. 热锅凉油，放入葱花爆香；3. 倒入鸡蛋液煸炒至七成熟；4. 加入青番茄翻炒，加盐调味即可。
衢州青番茄炖鸡
材料：衢州青番茄、鸡肉、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、清水。
做法：1. 鸡肉洗净切块，姜蒜切末备用；2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香；3. 加入鸡肉煸炒至变色；4. 加入清水，放入青番茄，加盐、料酒、鸡精调味；5. 炖煮20分钟即可。
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