不加肉的粉肠做法大全

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不加肉的粉肠做法大全

不加肉的粉肠是一道美味又健康的素食菜品，下面是一种简单的做法：

  1. 准备材料：粉肠粉、面筋、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、调料（酱油、盐、糖、五香粉等）。
  2. 将面筋剁碎，香菇和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜切末。
  3. 将剁碎的面筋、香菇丁、胡萝卜丁、葱姜蒜末放入一个容器中，加入适量的调料，搅拌均匀。
  4. 将粉肠粉加入适量的水中，搅拌成糊状。
  5. 将步骤3中的面筋馅放入粉肠粉糊中，搅拌均匀。
  6. 将搅拌好的粉肠糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
  7. 蒸熟后取出，待凉后切成小段即可食用。

这是一种基本的不加肉的粉肠做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。

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